Ecco un dolce che mi riporta all’infanzia. Il salame di cioccolato è un dolce facilissimo da preparare, ma di sicuro effetto, che farà felici i bambini e… i meno bambini! Per aumentare il “realismo, spolverizzatelo con zucchero a velo e servitelo su un tagliere di legno, sarà difficile distinguerlo da un salame vero!
… CRÈME BRULÉE alla papaya aromatizzata all’arancia
Avete voglia di crème brulée ma credete che non sia ancora la stagione giusta? Prepariamola in versione estiva, con papaya e scorza d’arancio. Se volete, potete cucinarla in anticipo e conservarla in frigo per un paio di giorni, aggiungendo e caramellando lo zucchero appena prima di servirla.
… STRUDEL AL CACAO con pere, pinoli caramellati e cannella
Rivisitiamo il classico strudel, accostando l’intenso sapore del cacao alla freschezza delle pere.
… MINI BROWNIE FONDENTI con panna montata ai mirtilli e frutti di bosco
Ecco un dolce facile da fare, perfetto per cene, ma anche merende e, perché no?, una colazione festiva. Prima di servirli fate attenzione affinché i brownie siano sempre appena tiepidi e la panna ben fredda. Potete preparare i brownie anche il giorno prima, ma ricordate di farli rinvenire in forno prima di servirli, altrimenti saranno troppo duri!
… SEMIFREDDO AL LIMONE in crosta di meringhe
Prepariamo un semifreddo dal gusto fresco e “croccante”, da gustare tutto l’anno, ma ideale soprattutto per le serate estive, accompagnato da un bicchiere di limoncello ghiacciato.
MERINGHE – preparazione base per torte e semifreddi
Le meringhe rappresentano la base di molti dolci. Prepararle è semplice, ma bisogna armarsi di pazienza ed eseguire alcuni passi fondamentali, vediamoli assieme!
